Топола – Данас се обележава Свети Трифун заштитник виноградара. Верује се да овај светац штити винограде па због тога данас свако ко има бар један чокот винове лозе, уз молитву и чашу вина којим залива чокот (да би тиме повратили винограду малаксалу снагу после дугог зимског периода) орезује први пут ове зиме лозу и моли се да година буде берићетна. На Опленцу су овога јутра симболично орезали лозу Њихова Kраљевска Височанства принчеви Михаило и Филип Карађорђевић.
„Сама симболика Опленца у српском народу је једна од најважнијих симболика, посебно када су Њихова Краљевска Височанства ту. Јако је лепо видети их заједно, видети винограде које је подигао Карађорђе, па онда кнез Александар, краљ Петар и краљ Александар. Да присуствујемо заједно са њима традиционалној резидби, коју сваке године практикујемо на Светог Трифуна који је заштитник винара”, рекао је Драган Рељић управник Задужбине краља Петра I на Опленцу.
Свети Трифун се обележава као слава виноградара у српској Тоскани од доласка Карађорђа у Тополу где је и он имао своје винограде. У селу Липовац надомак Тополе налази се девет винарија и ово је једино село у Србији које броји толико винарија. У ово мало село последњих година дошло је доста купаца и засади се интензивно шире а овдашњи мештани негују традицију орезивања винове лозе на данашњи дан.
„Виноградарско село од давнина, девет винарија неке су још у изградњи неке су већ и регистроване. Ми мештани имамо углавном мање површине, док су виноградари са винаријама закупили веће површине. Ово село има одређену надморску висину , ружу ветрова, земљиште, сунце греје грозд од изласка до заласка тако да винским сортама то даје посебну ноту“, објашњава Милојe Ристовић, винар из Липовца.
Светог Трифуна обележила је и породица Александровић у чијем власништву је највећа површина под виновом лозом. Власник винарије Александровић са својим наследницима орезао је лозу и преломио славски колач.
Овај дан сматра се у народу почетком пролећа јер се буди природа. Према народном веровању, уколико на Светог Трифуна падне снег или киша, година ће бити родна, а ако је ведро, биће сушна и неплодна.
ТопПрес
